Koud rookoven en bewaarkast.

Deze koud rookovens zijn bijuitstek geschikt voor mensen die thuis een heerlijk voorraadje koud gerookte worst of ham willen roken en bewaren.

De koud rookovens zijn gebouwd van staalplaat voorzien van een zinklaag of laklaag of beide en voorzien van een isolatielaag tussen de binnen en buiten wanden.

Door een goede isolatie worden temperatuur wisselingen goed opgevangen, dit voorkomt dat zich zweetwater gaat vormen op de bewaarde producten. Zweetwater is de basis voor schimmelgroei en dat willen we liever niet op onze overheerlijke koud gerookte ham.

Voor het koudroken wordt uitsluitend fijn rookmot gebruikt wat niet mag branden (geen vlammen) maar gloeien, het beste is om een gloeispiraal (zie accessoires) te gebruiken. Een heel handige en makkelijke manier om een laag houtmot te ontsteken.

De beluchtingopeningen voorzien van vliegengaas in de koud rookoven zorgen voor een constante stroom verse lucht in de kast, zodat het bewaren van de gerookte producten langere tijd mogelijk is.

De rookgasafvoer bevindt zich boven op de koud rookoven maar kan op aanvraag op elke gewenste plaats worden geplaatst.

Bestel vandaag nog uw STOVEMAN koud rookoven en ervaar zelf hoe heerlijk zelf gerookte ham en worst kan zijn!

kijk voor meer infiormatie en recepten eens op />
Stoveman
Bladderswijk wz 7 7885TH nieuw Dordrecht The Nederland's
Tel +31 (0)591-67 38 16
Fax +31 (0)8 48 35 56 04 Info@stoveman.nl Rabobank 10 47 73 847 IBAN: NL96RABO014773847 BIC: RABONL2U BTW nr. NL105745996B01 K.v.K. 04085325
© 2010 STOVEMAN